সরিষা চাষে সোনালী বিপ্লব: ভোজ্য তেলের অভ্যন্তরীণ উৎপাদনে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি

আমন ও বোরো ধানের মধ্যবর্তী সময়ের পতিত জমিতে মাত্র ৭৫-৮০ দিনে ঘরে তোলা যায় এমন আধুনিক সরিষার জাত চাষ করে সারাদেশে সৃষ্টি হয়েছে হলুদ বিপ্লব। চলতি মৌসুমে সরিষা আবাদের পরিমাণ আগের সব রেকর্ড ছাড়িয়ে গেছে। দেশে উৎপাদিত খাঁটি সরিষার তেল বাজারজাত হওয়ায় ভোজ্য তেলের আমদানি নির্ভরতা এক-তৃতীয়াংশ কমে এসেছে, যা ভোক্তা পর্যায়ে পুষ্টিকর খাঁটি তেলের প্রাপ্যতা নিশ্চিত করেছে।